Новости Блог Статьи Полезности Контакты Главная
Поиск

Первый семейный web-журнал настоящих харьковчан

 

Полезности » Рецепты

 

Салаты с мандаринами

Салат с мандаринами? Почему-бы и нет. Мандарины для нас являются символом Нового года. Мы подобрали для вас несколько интересных рецептов таких необычных салатов.

1. Салат из индейки, салата и мандарин


Вам понадобятся:
-мандарины - 4 шт.
- листья салата - 150 г.
- мясо индейки - 200 г.
- горчица - 1 чайная ложка
- масло оливковое 30 - 40 мл
- соевый соус 1 столовая ложка
- мед (жидкий) 1 столовая ложка
Мясо индейки порежьте небольшими кусочками и обжарьте на большом огне с двух сторон. Затем положите в фольгу и закройте. Смешайте соевый соус, горчицу,мед и оливковое масло, хорошо взболтайте. Листья салат порвите руками, уложите в салатницу. Мандарины очистите и острым ножом разрежьте по долькам (без пленки). Мясо индейки порежьте тонкими пластинками и выложите на салатные листья, сверху уложите ломтики мандаринов. Поперчите, посолите по вкусу, полейте заправкой. И сразу же подавайте на стол.


2. Салат с сыром, мандаринами и чесноком


Вам понадобятся:
- мандарины – 5 шт.
- сыр твердый – 120 г
- чеснок – 2 зубца
- кукуруза консервированная – 60 г
- майонез
Сыр порежьте кубиками. Мандарины очистите и острым ножом тоже мелко порежьте (без пленки). Измельчите чеснок. Перемешайте, добавьте кукурузу и майонез. Дайте полчаса настояться и подавайте.


3. Салат с кроликом, ананасом и мандаринами


Вам понадобятся:
- кролик – 400-500 г
- консервированный ананас – 150 г
- мандарины – 3 шт.
- майонез
Мясо кролика отварите, остудите и порежьте небольшими кусочками. Дольки мандарин разрежьте на 4 части, ананас порежьте ломтиками. Перемешайте и заправьте майонезом.


4. Салат с креветками, мандаринами и яблоком


Вам понадобятся:
- мандарины (сладкие) - 5 шт.
- очищенные креветки - 200 гр.
- яблоко (кисло-сладкое) - 1 шт.
- стебли сельдерея - 2 шт.
- оливковое масло - 3 столовых ложки
- яблочный уксус - 1 чайная ложка
- лимон - половинка
- листья салата
- зелень петрушки.
Очистите дольки мандарина от пленки. Яблоко почистите, удалите серединку и нарежьте на небольшими кубиками. Сельдерей порежьте маленькими колечками.Листья салата порвите руками на кусочки. Отварите креветки в подсоленной воде. Все смешайте и полейте заправкой.


Заправка:
Мелко порежьте петрушку,добавьте сок лимона, яблочный уксус и оливковое масло, посолите и поперчите.


5. Салат с мандаринами по-японски


Вам понадобятся:
- мандарины – 4 шт.
- картошка – 1 шт.
- стебель сельдерея – 2 шт.
- морковка – 2 шт.
- имбирь – 20 г
- яблоки – 1 шт.
- уксус яблочный – 2 ч. ложки
- оливковое масло – 2,5 столовых ложки
- семена льна или кунжута – 1 столовая ложка
Яблоко и морковь очистите,порежьте тонкой соломкой. Картофель отварите в кожуре и порежьте мелкими кубиками. Все смешайте, полейте заправкой и сверху посыпьте семенами льна или кунжута.


Заправка
Сельдерей и имбирь доведите в блендере до жидкого состояния. Добавьте уксус, соль и оливковое масло. Можно добавить и другие специи.


Приятного аппетита!


Версия для печати